fbpx

Funkcionális gyerekétkeztetés szívvel lélekkel

Dénes Dóra családi konyhája

  • Étrendtanácsadás
  • Rólam
  • Kapcsolat
  • AIP-barát Babakonyha télen is színesen Cukormentes Gabonamentes Leves Mindenmentes Őszi recept Téli receptVitamindús

    Gyümölcsös céklás bíbor szilvaleves

    ceklasszilvaleves_fin.jpg

    Ha alkalom adódik, mindig megkérdezem a gyerekeket, milyen színű ételeket szeretnek enni. Többen ilyenkor azt mondják, hogy a kék kaják a kedvenceik, de Bridget Jones konyháján és néhány vegycukrászdán kívül nem tudom, hol tudnak olyanra szert tenni. Nem reprezentatív mintám alapján a második legnépszerűbb ételszín a piros és annak árnyalatai, a lila, a rózsaszín, ezeket követi a fehér. A sárgát nem jellemző, hogy említik, de azt igen, hogy a zöldet utálják. Hát akkor dolgozzunk ma a kedvenc színekkel, és egy közérdeklődésre számot tartó ízvilággal.

    Gyümölcsös céklás bíbor szilvaleves

    Hozzávalók:
    • 5 db szilva (szezon híján mirelit)
    • 1 db édes alma
    • Télen, tavasszal: 1 db narancs kifacsart leve /nyáron lédús őszibarack vagy barack+meggy+cseresznye, ami kéznél van
    • 1 ujjnyi vastag céklaszelet
    • fűszerek:
      • 1-2 szegfűszeg,
      • 1 rúd fahéj,
      • 1 kisebb csillagánizs
    ceklasszilvaleves2_fin.jpg

    Elkészítés:

    A sütöt 190 Celsius fokra melegítem. A céklát meghámozom, és a felhasználandó szeletet felaprítom. A gyömölcsöket megmosom, a szilvát kettévágom, az almát négyfelé. Mindezen összetevőket tűzálló tálba teszem, közéjük tűzdelem a fűszereket, és egy pici vizet öntök alájuk.

    Körülbelül fél óra alatt szépen összesülnek. Kiveszem a sütőből, a fűszereket eltávolítom közülük, és a narancs kifacsart és leszűrt levét, vagy nyáron a nyári gyümölcsöket hozzá adagolva leturmixolom. Ha túl sűrű, vízzel még hígítom.

    Tipp

    Szilva helyett aszalt szilvával is remek, csak azt legfeljebb áztatni érdemes, sütni nem.

    Dénes Dóra

    Dénes Dóra vagyok, funkcionális táplálkozási tanácsadó és receptfejlesztő. Érdeklődésem középpontjában a gyógyító étrendek és tápanyagok állnak, a gyerekek egészségének megalapozása az étkezési szokásaikon keresztül, és a különböző étrendi szükségletek összehangolása családon belül.

    Étrend tanácsadás

    Étrend tanácsadás

    Reform ételek, fura alapanyagok az élelmiszerlistádon - segítek, hogy ne korlátozást, hanem lehetőségeket és örömöt hozzanak neked és a családodnak. Ha egészségügyi okokból, családtagod miatt, vagy babavárás, szoptatás, hozzátáplálás miatt nagy elhatározásra jutottál, számíthatsz rám.

    @edespofablog

    Followers