fbpx

Funkcionális gyerekétkeztetés szívvel lélekkel

Dénes Dóra családi konyhája

  • Étrendtanácsadás
  • Rólam
  • Kapcsolat
  • Egyéb kategória

    Hűsítő finomságl: erdei gyümölcsös tápiókakrém

    erdeikrem2_fin.jpg

    Együttérzek azzal, a Bálint nevű kisfiúval, akinek a gyümölcsjoghurt és a túrós édességek a kedvencei, de nemrég kiderült róla, hogy a tejfehérjére és laktózra is érzékeny. Ezek nélkül valóban nehéz olyan napokat átvészelni, amikor eltörik a homokszállító dömper, vagy telihold, szél, ár, apály, Jupiter-Mars szembenállás, vagy szimplán csak front van. Vannak azonban édességek, amelyek közelítenek  a savanyított tejtermékek ízbeli jegyeihez, és az erdei gyümölcsök a segítségükre vannak abban, hogy le ne bukjanak. Ilyen például ez az egyszerű  pohárdesszert is.

    Erdei gyümölcsös tápiókakrém

    Hozzávalók 4 adaghoz:
    • 25 dkg erdei gyümölcs mix
    • 10 dkg kesudió
    • 1-2 marék mazsola
    • 35-40 gramm tápiókagyöngy
    • 2-2,5 dl rizstej, vagy kókusztej
    • vaníliaesszencia 

    Elkészítés:

    A kesudiót egy éjszakára beáztatom, a mazsolát és a tápiókagyöngyöt pedig egy órára.  

    A tápiókagyöngyről leöntöm a felesleges vizet, rizstejben puhára főzöm, és ha levettem a tűzről, hozzákeverek némi vanília esszenciát. Amíg hűl, a kesudiót és mazsolát is leszűröm, és együtt krémesre leturmixolom. Végül az erdei gyümölcsöket pépesítem. Ha érzékenység miatt szükséges, át lehet passzírozni, hogy az apró magok ne kerüljenek a krémbe.

     Végül minden hozzávaló finomságot összekeverek, és poharakba töltöm.

    Dénes Dóra

    Dénes Dóra vagyok, funkcionális táplálkozási tanácsadó és receptfejlesztő. Érdeklődésem középpontjában a gyógyító étrendek és tápanyagok állnak, a gyerekek egészségének megalapozása az étkezési szokásaikon keresztül, és a különböző étrendi szükségletek összehangolása családon belül.

    Étrend tanácsadás

    Étrend tanácsadás

    Reform ételek, fura alapanyagok az élelmiszerlistádon - segítek, hogy ne korlátozást, hanem lehetőségeket és örömöt hozzanak neked és a családodnak. Ha egészségügyi okokból, családtagod miatt, vagy babavárás, szoptatás, hozzátáplálás miatt nagy elhatározásra jutottál, számíthatsz rám.

    @edespofablog

    Followers