Céklás falafel – világkedvenc színesebben
Még nem láttam gyereket, aki ne szeretné a falafelt, legfeljebb olyat, aki nem ismeri. A világ legtöbbet készített ételei közé tartozik, szeretett mezze-rokonával, a hummusszal együtt. Még álmodozó, zsebpénzgyűjtő koromban szerettem meg, amikor a török büfék újdonságnak számítottak Budapesten és még nagyvonalúan tömték a pitákat mindenféle friss áruval, de az igazi, gazdag, csak csicseriborsóval készült, liszttel […]