Sült malactarja, zelleres barnarizs, sült szőlő és zsálya
Évekkel ezelőtt, amikor az unokahúgom három éves volt, egy családi ebéden vettem észre, hogy még sosem láttam őt akkora nagy csöndben ülni, mint amikor egy ruganyos császárhúst rágcsált. Később a sajátjainknál is észleltük a jelenséget, hogy a fehérje és zsír megfelelő aránya olyan flow-élményt tud okozni, hogy akár három mondatot is be tudjunk fejezni az […]