fbpx

Mindenmentes gyerekétkeztetés szívvel lélekkel

Dénes Dóra családi konyhája

  • Étrendtanácsadás
  • Rólam
  • Kapcsolat
  • A hó hideg, az ebéd meleg Baba verzió Home ovi menu Hozzátáplálás Immuntámogató IR-barát Leves Mindenmentes Őszi recept Rostban gazdagVegán

    Paradicsomos narancsos céklaleves sült körtével, gyerek + babaverzió

    narancsoscekla2_fin.jpg

    Nemrég megkérdeztem kosztosomtól, hogy ha egyszer utazni készülne a Pinokkió diafilm változatában szereplő Furi muri szigetre, melyik három zöldséget vinné magával legszívesebben? Sütőtököt, batátát, céklát – válaszolta. Éljen! Nem tudom, meddig tart a cékla-hype, de igyekszem kihasználni az időt, és minél többször belevariálni az ételébe. Öccse is szereti, de leginkább összekenni vele magát, hogy a folttisztító marhaepe szappan se érezze, hogy örökké csak a komfortzónáján belül kell teljesítenie. Most egy savanykás, édeskés krémleves következik ovis és babaverzióban.

    A narancs sokoldalúságát igazán akkor fedeztem fel, hogy elkezdődtek a babaétel-kísérletek. Hálás vagyok ennek a citrusfélének, hogy jól így inkább átmenet a zöldség és gyümölcsleves közt, főleg, ha hozzátesszünk egy kemény, de édes körtét (mondjuk Clapp vagy Conference) is pirítva. Passzol olyan jolly jokerekhez, mint a paradicsom– vagy  szilvaleves, a mindenmentes répatorta, a lencsepüré, és élvezi a cékla társaságát is. Ez a fogás 

    Paradicsomos narancsos céklaleves sült körtével, gyerek + babaverzió

    Hozzávalók:
    • 1 cékla
    • 1 kezeletlen narancs
    • 2-3 ek paradicsomsűrítmény
    • 1 körte
    • 1 vöröshagyma
    • 1 fokhagyma
    • Némi hús- vagy zöldségalaplé
    • Olívaolaj

    Elkészítés:

    A céklát hámozom, mosom, félbevágom, meglocsolom egy kis olívaolajjal, és a sütőben 190 fokon körülbelül 50 perc alatt puhára sütöm.

    Ezalatt megtisztítom a hagymát, fokhagymát. Olajon megfonnyasztom. Az elkészült céklát összedarabolom, ez egyik felét a hagymával összeforgatom, és átkeverem 2 ek paradicsomsűrítménnyel.

    A narancs héjából reszelek hozzá, és ha szükséges, alaplevet is adok hozzá. Ha rottyant egyet, akkor fél narancs levének hozzáadásával lepürésítem. Lehet, hogy egy pici só még kell hozzá.

    A cékla másik felét a babaverzióhoz tettem félre. Azt csak egyszerűen összerottyantom a paradicsompürével, és a másik fél narancs levével, és ha kell hozzá, alaplével összeturmixolom.

    A körtét megmosom, laposra kockázom, és egy serpenyőben olajon megpirítom. Mindkét ételhez teszek bőségesen.

    Dénes Dóra

    Dénes Dóra vagyok, funkcionális táplálkozási tanácsadó és receptfejlesztő. Érdeklődésem középpontjában a gyógyító étrendek és tápanyagok állnak, a gyerekek egészségének megalapozása az étkezési szokásaikon keresztül, és a különböző étrendi szükségletek összehangolása családon belül.

    Étrend tanácsadás

    Étrend tanácsadás

    Reform ételek, fura alapanyagok az élelmiszerlistádon - segítek, hogy ne korlátozást, hanem lehetőségeket és örömöt hozzanak neked és a családodnak. Ha egészségügyi okokból, családtagod miatt, vagy babavárás, szoptatás, hozzátáplálás miatt nagy elhatározásra jutottál, számíthatsz rám.

    @edespofablog

    Followers